GWもあっという間に終わってしまいましたが、皆様はどのように過ごされたでしょうか・・・・？

さて、当ホテルでは今が旬のアスパラソバージュを使用したお料理をお出ししております。

このアスパラソバージュとは一般的な「アスパラガス」とは同じユリ科でもアスパラガス属ではなくオオアマナ属の多年草で別の分類になります。ヨーロッパに広く分布しており、春を告げる山菜として知られております。

また、この時期の山菜は、味とともに香りを愉しむことができますね！